为加强学校食品安全管理，提升食堂服务品质，2025年12月5日上午，学校工会按照前期工作部署，组织工会委员史岩、张磊和教师代表邢继良、仝倩对食堂进行常规检查。以“精准化监督、全方位检查”的务实举措，共同守护校园食品安全底线。
检查小组按照“食材验收—存储管理—加工烹饪—就餐保障”轨迹，开展覆盖各环节的细致核查。
在食堂新添设备前，检查小组细致了解使用情况；在食材验收区，检查小组逐一查验食材的新鲜度、检验检疫证明，确保每一批食材品质合格、来源可溯。
在仓储区域，检查小组重点关注食材分类存放、生熟隔离、温湿度调控及保质期管理情况。
在后厨操作间，检查小组查看食材清洗、切配、烹饪等关键环节，细致核查厨具消毒记录、食品留样情况。同时，代表们还对后厨排水沟清洁状况、地面坡度等细节进行全面监督。
检查过程中，检查小组“边走边问、边查边记”，既肯定了食堂在日常管理中的规范化做法和成效，也针对细节优化提出意见，并将存在问题及整改情况第一时间反馈至工会工作群，形成本次检查工作闭环。
本次食堂常规检查，既是工会常态化工作之一，又是工会充分发挥教职工民主监督职能、凝聚师生力量共建安心食堂的生动实践。学校师生饮食安全永远没有休止符，学校工会也将保持检查力度，让食品安全从“食堂责任”升级为“校园共治”，共同守护师生“舌尖上的安全”，为构建高品质校园注入暖心力量。
文字：张 磊
图片：史 岩 仝 倩
来源：工 会
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